Alimentation

Soupes
Euro
Soupe aux asperges 4,90
Soljanka ukrainienne au citron et à la crème aigre 5,70
Salades
Salade d'accompagnement 4,60
Salade mixte à la feta 11,80
Salade mixte avec blanc de poulet 12,80
au choix avec une vinaigrette à la moutarde balsamique ou à l'aneth et au miel
Petits plats
Boulette berlinoise faite maison avec des rondelles d'oignon et du pain 7,60
Paire de viennoiseries avec salade de pommes de terre chaudes - lardons 7,50
Paire de crackers avec une salade de pommes de terre chaudes et de lard 8,30
Une boulette berlinoise faite maison avec une salade de pommes de terre chaudes et de lard 8,60
La saucisse de Thuringe originale avec pomme de terre chaude – ; salade de lard 8,70
Poissons
Filet de hareng fait maison, sauce ménagère et pommes de terre sautées 13,90
Filet de sébaste au four (pané) avec des pommes de terre sautées, Moutarde - sauce à l'aneth et salade 14,30
Filet de sébaste (pané) cuit au four avec des triplets d'herbes, Sauce rémoulade et salade d'accompagnement 14,30
Plats végétariens
Pomme de terre au four avec fromage blanc aux herbes et salade 9,70
Poêlée de courgettes, aubergines, tomates, poivrons et oignons gratinés au fromage 11,40
Légumes poêlés avec triplés et trempette aux herbes 12,40
Cours principaux
Petit déjeuner du fermier 9,70
Kasselerbraten avec choucroute et pommes de terre sautées 14,30
Casserole de choucroute au Kassler et pommes de terre au fromage 10,30
Eisbeinsülze maison avec sauce rémoulade et pommes de terre sautées 12,60
Bratwurst de Thuringe original avec pommes de terre sautées et choucroute 12,80
Deux boulettes berlinoises faites maison avec des rondelles d'oignon et du pain 10,60
Deux boulettes berlinoises faites maison avec une salade de pommes de terre au four 12,20
Deux boulettes berlinoises faites maison avec des petits pois et des pommes de terre au four 13,70
Jarret de porc braisé avec choucroute et triplés d'herbes 18,60
Rôti de bœuf "rose" avec sauce rémoulade et pommes de terre sautées 14,90
Poitrine de poulet frite avec des légumes poêlés et des quartiers de pommes de terre 14,70
Escalope de porc fraîche à la poêle avec des légumes et des pommes de terre frites ou des quartiers de pommes de terre 16,20
Escalope de porc fraîche aux petits pois et des pommes de terre frites ou des quartiers de pommes de terre 15,60
Pour les enfants
Petite escalope avec quartiers de pommes de terre et concombre 6,90
Deux crêpes de pommes de terre à la sauce aux pommes 3,90
Glace / Sundae
Trois boules de crème glacée mélangée à de la crème 4,30
Brittle - sundae aux noix, une boule de glace au chocolat, deux boules de glace aux noisettes, éclats cassants et crème 5,70
"Sundae suédois" avec glace à la vanille, lait de poule, Crème fouettée et compote de pommes 6,50
Sundae au caramel et à la vanille, trois boules de glace à la vanille, Sauce caramel et crème 5,40
Dessert / Gâteau fait maison
Gelée de fruits rouges à la sauce vanille et à la crème 4,90
Strudel aux pommes avec crème fouettée 6,00
Strudel aux pommes avec une boule de glace à la vanille et de la crème fouettée 7,00
Nous recommandons :
Liqueur d'argousier Hiddenseer de production propre 2cl 4cl
Euro 2,80 4,80